Stichting Samen Tegen Voedselverspilling

🌍 Verduurzaming, innovatie en versterking van de voedselzekerheid in de EU. Hoe kan dit in de praktijk worden gerealiseerd?    💡 FoodNL, het samenwerkingsverband van de vier foodregio’s AgriFood Capital, FruitDelta Rivierenland, Greenport Venlo en Regio Foodvalley, liet dit samen met Samen Tegen Voedselverspilling zien tijdens de European Week of Regions and Cities in Brussel.     🗨️ Drie dagen lang sprak de delegatie met Europarlementariërs, vertegenwoordigers van Europese instituten, de Europese Commissie en met buurregio’s om samen te werken aan de transitie naar een gezond, duurzaam en betaalbaar voedselsysteem.    👉 Lees hier de belangrijkste take-aways van onze bestuursvoorzitter Gerda Verburg en directeur Toine Timmermans: 🔗 https://lnkd.in/eTdwJgFu     #EU #duurzaamheid #innovatie #voedselzekerheid #voedselverspilling 

🌍 Samen tegen voedselverspilling: NVB en VBZ delen inzichten Voor het eerst zijn de resultaten van een sectormonitor voedselverspilling niet alleen binnen één sector besproken, maar samen met een andere sector erbij. De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) en de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ) blijken namelijk meer gemeen te hebben dan je op het eerste gezicht zou denken. De productieprocessen van industriële bakkers (NVB) lijken sterk op die van VBZ-bakkers die crackers, toast of beschuit maken. En ook de banketbakkers binnen de NVB werken op een vergelijkbare manier als de koek- en banketbakkers van de VBZ. 💡 Waarom is dat interessant? Omdat vergelijkbare processen vaak ook leiden tot vergelijkbare uitdagingen - én oplossingen. Wat in de ene sector werkt om voedselverspilling te verminderen, kan dus ook waardevol zijn voor de andere.   Enkele gedeelde oplossingsrichtingen die tijdens de bijeenkomst aan bod kwamen: 📊 Gebruik data en forecasting om productievolumes beter af te stemmen op de vraag ⚙️ Zorg voor goed onderhoud van machines en voer structurele verbeteringen door 🧁 Produceer langere batches om wissels en verspilling te beperken 👥 Betrek medewerkers actief bij het thema — geef bijvoorbeeld feedback aan productontwikkeling wanneer een product veel verlies oplevert, zodat bij ontwerp en receptuur al verspilling wordt voorkomen Een mooie stap richting meer samenwerking en kennisdeling tussen sectoren - met als gezamenlijk doel: minder voedselverspilling in de bakkerij- en zoetwarenindustrie. #bakkers #zoetwaren #voedselverspilling #samenwerking #monitoring

🚀 Gemeentecluster officieel van start! Met trots trapten we gisteren af met een krachtige groep gemeenten: Gemeente Altena, Gemeente Alkmaar, Gemeente Amsterdam, Gemeente Deventer, Gemeente Haarlem, Gemeente 's-Hertogenbosch, Gemeente Maastricht, gemeente Meierijstad, Gemeente Oss, Gemeente Rotterdam, Gemeente Scherpenzeel en Gemeente Wageningen.  Stuk voor stuk gemeenten met eigen ambities, projecten, successen én uitdagingen op het gebied van voedselverspilling. Maar waarom al dat waardevolle werk versnipperd laten? Juist: door het te bundelen, versnellen we samen de impact. 💬 Tijdens de kick-off: ▪️presenteerde elke gemeente waar zij nu staan,  ▪️deelden we inspirerende lessen en best practices,  ▪️én ontstonden tijdens de speeddates al direct concrete ideeën voor vervolgstappen en samenwerking.  Dat belooft veel voor wat komt! 🌱 Dank aan Anoek van den Broek en Nur Simsek voor het warme welkom in de HER (onderdeel van Rotterdam Circulair) - een omgeving die net zo circulair en inspirerend is als onze missie. 🤝 Stichting Samen Tegen Voedselverspilling faciliteert, coördineert en inspireert. En vandaag voelde precies zo: een gezamenlijke beweging die groter is dan elke gemeente afzonderlijk. Op naar nog meer slimme ideeën, gedeelde kennis en versnelling richting minder verspilling. Samen maken we het verschil. 🔎 Meer lezen over wat je als gemeente kan doen op het thema voedselverspilling? Bekijk dan de documenten die we samen met de Provincie Gelderland opstelden: 🔗 https://lnkd.in/eR7xaSFP #gemeentes #voedselsysteem #voedselverspilling #verspillingsvrij #circulairvoedselsysteem Saskia van der Laan Zoë Verdaasdonk

➡️ Samen vooruit binnen de Coalitie Houdbaarheid Afgelopen week kwam de werkgroep van de Coalitie Houdbaarheid weer samen. Tijdens deze bijeenkomst deelden de partners hun voortgang in het verduidelijken van houdbaarheidsvermeldingen, het toevoegen van kijk-ruik-proef-iconen op verpakkingen, het verwijderen van overbodige datums én het verminderen van voedselverspilling binnen hun eigen ketens. 💡 De bijeenkomst bij Unilever stond in het teken van kennis delen, elkaar helpen met concrete vraagstukken en het uitwisselen van best practices. Want hoewel iedere organisatie haar eigen uitdagingen kent, is de gezamenlijke missie helder: consumenten beter informeren en samen minder verspillen. De energie en vooruitgang binnen deze coalitie zijn inspirerend - het laat zien hoeveel impact mogelijk is wanneer grote producenten en retailers hun krachten bundelen. 🥫 Zo vertelde Johannes Tinga (Velder) over een recent project omtrent het verbeteren van en slimmer omgaan met houdbaarheid in de keten. Kristel Zaal (Voedingscentrum) en Kathelijn van Elk (Too Good To Go) deelden inzichten over de impact van de iconen op het consumentengedrag. Tot slot was er een interactief deel door Marjolijn Schrijnen (Voedingscentrum) over de invloed van de voedselomgeving op het veranderen van gedrag. Kortom, veel mooie inzichten en discussies. Dank aan alle partners voor jullie waardevolle bijdrages GranFood B.V. (GBfoods Nederland), Albert Heijn, FrieslandCampina, Unilever, Jumbo Supermarkten, Lidl Nederland, DekaMarkt, Dirk van den Broek, Ebro Foods Netherlands, Velder, de Smaakspecialist | B Corp™, Enrico | Roots in Good Food en Danone. Deze coalitie wordt mede mogelijk gemaakt door Too Good To Go, FNLI, CBL (Centraal Bureau Levensmiddelenhandel), het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur en het Voedingscentrum. 👉 Lees het artikel voor meer info over deze werkgroep en hoe ook jouw organisatie kan aansluiten: 🔗 https://lnkd.in/eSEzqPdW #CoalitieHoudbaarheid #kijkruikproef #Voedselverspilling #Houdbaarheidsdatum #Samenwerking

🌍 Een leefbare toekomst begint aan de keukentafel     Zuiver drinkwater, schone lucht, een veilig huis en genoeg te eten — dat gunnen we onszelf én de generaties na ons. Als we doorgaan zoals nu putten we de aarde uit, vervuilen we onze lucht en drinkwater en verandert het klimaat. Dit zorgt o.a. voor vaker overstromingen, droogte en minder voedselzekerheid.     Toch kun jij vandaag al verschil maken. 💡  En dat begint verrassend eenvoudig: gooi geen eten weg.     In al het voedsel dat we produceren zit veel energie, water, grondstoffen en arbeid. Als eten in de prullenbak belandt, is dat allemaal voor niets geweest. Geen wonder dat het tegengaan van voedselverspilling in de top 3 staat van oplossingen tegen klimaatverandering.    Tijdens de Klimaatweek (10–16 november) roepen we iedereen op om bewuster met ons waardevolle eten om te gaan. Kleine beetjes verspilling tellen snel op, maar kleine beetjes voorkomen ook. 💪     Zo maak je meteen impact:  👉 Koop alleen wat je echt nodig hebt  👉 Eet op tijd op wat je in huis hebt  👉 Deel wat overblijft of vries restjes in     👨👩👧👦 Werk jij bij een bedrijf in de voedselketen? Kijk dan hoe vraag en aanbod beter op elkaar afgestemd kunnen worden, hoe processen verspillingsvrijer kunnen en reststromen een tweede leven krijgen. Kijk wat jij kunt doen: 🔗 https://lnkd.in/eEPHvmCX Benieuwd naar de activiteiten in de klimaatweek? Bekijk het programma hier: 🔗 https://klimaatweek.nl/ #voedselverspilling #verspillingsvrij #klimaatweek #voedselsysteem #klimaat

📢 Feedback vanuit de voedselketen gevraagd: internationale ISO norm voedselverspilling    De norm beschrijft eisen voor een managementsysteem waarmee organisaties voedselverlies en -verspilling kunnen plannen, meten, monitoren en rapporteren. Ook biedt de norm handvatten voor verbetermaatregelen en communicatie met belanghebbenden. De Nederlandse tak van ISO, NEN, ontvangt graag feedback vanuit de keten om te beoordelen of de norm volledig, duidelijk en uitvoerbaar is.    👉 Wil je bijdragen? Lees dan hier alle informatie en neem contact op met Jeske Bleeker van NEN: https://lnkd.in/eBPTkrzg  📅 De deadline is 17 november.    #ISOnorm #voedselverspilling #verspillingsvrij

When the world teams up, food waste loses 🌍   Reducing food waste is one of the greatest opportunities to tackle both climate change and hunger. That’s why 10 food waste Pacts around the world have joined forces through the Food Pact Network and we’re proud to represent the Netherlands in this global movement.   The first-ever Food Pact Network Impact Report shows the real power of collaboration: ✅ 920 organisations united to act on food waste 🥕 2.7 million tonnes of surplus food redistributed - equal to 7 billion meals 🚛 220,000 tonnes of food waste reduced - the weight of 10,000 heavy trucks 🌱 680,000 tonnes of carbon emissions saved - like taking 240,000 cars off the road for a year   Locally led, globally connected - this is how we’ll halve food waste by 2030. We're happy to collaborate with our valuable partners: End Food Waste Australia, Brasil Sem Desperdício, Indonesia Business Council for Sustainable Development (IBCSD), Red BAMX, Kai Commitment, The Consumer Goods Council of South Africa (CGCSA), Pacific Coast Food Waste Commitment, U.S. Food Waste Pact and WRAP.   👉 Read more about the results and impact: https://bit.ly/47Gv4gd #FutureProofFood #FoodLossAndWaste #CircularLiving #FoodWaste _____________________________________________ Wereldwijde samenwerking tegen voedselverspilling 🌍   Voedselverspilling tegengaan is een van de grootste kansen om zowel klimaatverandering als honger aan te pakken. Daarom hebben tien Food pacts wereldwijd hun krachten gebundeld binnen het Food Pact Network - en wij zijn trots om Nederland te vertegenwoordigen in deze wereldwijde beweging.   Het allereerste Food Pact Network Impact Report laat zien wat samenwerking echt kan betekenen: ✅ 920 organisaties die samen actie ondernemen tegen voedselverspilling 🥕 2,7 miljoen ton voedsel herverdeeld - goed voor 7 miljard maaltijden 🚛 220.000 ton minder verspilling - het gewicht van 10.000 vrachtwagens vol eten 🌱 680.000 ton CO₂-uitstoot bespaard - vergelijkbaar met 240.000 auto’s een jaar lang van de weg   Lokaal geleid, wereldwijd verbonden - zo halveren we voedselverspilling in 2030. Trots op onze samenwerking met alle betrokken partners die dit mogelijk maken: End Food Waste Australia, Brasil Sem Desperdício, Indonesia Business Council for Sustainable Development (IBCSD), Red BAMX, Kai Commitment, The Consumer Goods Council of South Africa (CGCSA), Pacific Coast Food Waste Commitment, U.S. Food Waste Pact en WRAP.   👉 Lees het volledige rapport: https://bit.ly/47Gv4gd   #Voedselverspilling #FoodPactNetwork #ToekomstbestendigVoedsel #circulair

🌱 Hoe maken we veilige en smakelijke producten van reststromen? Tijdens de Food2Food bijeenkomst stond dit thema centraal: hoe kunnen we reststromen slimmer, veiliger en waardevoller inzetten in de voedselketen?     🔹 Caspar van Thiel (Hai, voorheen Albron en Hutten) trapte af met concrete voorbeelden van hoe zijn bedrijf reststromen succesvol verwerkt én waar nog veel potentieel onbenut blijft.     🔹 Hermien van Bokhorst-van de Veen en Esther van Asselt van Wageningen University & Research namen ons vervolgens mee in de Food Safety by Design Tool, waarmee bedrijven voedselveiligheid rondom reststromen makkelijker kunnen controleren. Lees hier meer over de tool: 🔗 https://lnkd.in/e5CRJqC9    🔹Derk Van Manen van Duynie liet zien hoe je vanuit co-producten nieuwe producten ontwikkelt en waarom samenwerkingen in projecten zoals Food Safety by Design (FSbD) zo waardevol zijn.     🔹 Tijdens het panelgesprek met Dries Busscher van Zwanenberg Food Group en Karel van der Velden van Nijsen company kwam scherp naar voren wat er al lukt in de praktijk, waar de uitdagingen zitten en wat er nodig is van ketenpartners én beleid om echt op te schalen.    👉 Lees hier de hele terugblik op de bijeenkomst: https://lnkd.in/eTUfiKTn     Benieuwd naar de lopende projecten rondom Food2Food? Of wil je aansluiten bij een volgende bijeenkomst? Neem contact met ons op voor meer informatie, via: https://lnkd.in/eqkbqGjy     #verspillingvrij #food2food #circulair #reststromen #innovatie #voedselveilig 

🥗 Samen met cateraars en opdrachtgevers naar een verspillingsvrije banqueting Bij een vergaderlunch wordt gemiddeld 22% eten en drinken te veel neergezet. Dat kan anders! 💪   Vorige week maandag bundelden cateraars en medewerkers van Wageningen University & Research (WUR) hun krachten om voedselverspilling bij banqueting aan te pakken.   WUR-cateraars Vermaat , Compass Group en Hutten organiseerden samen met hun opdrachtgever een interactieve workshop vol inzichten, dialoog en concrete ideeën voor verbetering.   Tijdens de sessie werd gekeken naar vragen als: 💬 Hoe kunnen we no-shows verminderen? ☕ Hoe richten we koffiearrangementen slimmer in? 🍴 En hoe kunnen portiegroottes en flexibiliteit bijdragen aan minder verspilling?   De eerste take-aways laten zien: bewustwording groeit, en samenwerking werkt. Deze workshop is onderdeel van een reeks bijeenkomsten waarin cateraars en opdrachtgevers samen toewerken naar verspillingsvrije banqueting – in Wageningen en daarbuiten.   🌍 De gesprekken stoppen hier niet. Zo blijven we bezig om samen systemen te doorbreken en voedselverspilling verder te verminderen in de catering. Wil jij ook minder verspillen tijdens vergaderingen/bijeenkomsten? Ga eens samen met je cateraar/opdrachtgever in gesprek en/of neem contact met ons op: 🔗 https://lnkd.in/eqkbqGjy   #banqueting #verspillingvrij #cateraars #samenwerken #voedselverspilling

🌱 Samen naar een toekomstbestendig voedselsysteem 2050 Een brede coalitie van leiders uit bedrijfsleven, kennisinstellingen en maatschappelijke organisaties roept het nieuwe kabinet op om samen te bouwen aan een innovatief, concurrerend én duurzaam Nederlands voedselsysteem.   Nederland heeft een sterk voedselcluster - goed voor 7% van onze economie - en grote kansen rond alternatieve eiwitten, biotechnologie en circulaire landbouw. Daarom vragen de initiatiefnemers om: 🔹 Een akkoord over de koers richting 2050 🔹 Toekomstbestendig beleid dat inzet op innovatie en samenwerking 🔹 Een Regieorgaan Voedselsysteem voor samenhang en versnelling   💡 Met Food 2040 wordt gewerkt aan een investeringsplan voor een duurzaam en concurrerend voedselsysteem. Een voedselstrategie biedt uiteraard kansen voor het voorkomen en bestrijden van grondstof/ voedselverliezen en up-cyclen en verwaarden van zij- en reststromen. Iets waar wij bij Samen Tegen Voedselverspilling al jaren aan werken.   📢 We roepen de formerende partijen op om de voedselimpasse te doorbreken. Als voedselcluster steken we de hand uit om samen te werken aan een sterk en toekomstgericht voedselsysteem dat bijdraagt aan brede welvaart en duurzaamheid. 👉 Lees het volledige stuk hier: https://lnkd.in/enT5Ayfv   #voedselsysteem #duurzaam #verspillingsvrij #circulair Toine Timmermans Gerda Verburg